超级无敌下饭菜 红烧茄子

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爱睡觉的猫丫头
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喜欢吃茄子的小伙伴可以试一下 超级无敌好吃 配上太太乐鲍汁耗油 鲜香入味 超级下饭
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红烧茄子的用料

长茄子 2个 淀粉1 少许
太太乐鲍汁耗油 一勺 太太乐原味鲜特级酱油 两勺
太太乐鸡精 少许 白砂糖 一勺
盐 一丢丢 葱 半根
小米辣 2个 蒜 6瓣
淀粉2 1勺 水 少许

红烧茄子的做法

#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净备用
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解2

步骤2

滚刀切块 不去皮
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解3

步骤3

放入碗中加入少许盐腌制20分钟
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解4

步骤4

腌好后洗净并挤掉水分
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解5

步骤5

加入淀粉包裹均匀
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解6

步骤6

葱切段、小米辣切碎、蒜切沫备用
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解7

步骤7

调酱汁备用：一勺耗油 两勺酱油 一勺白糖 一丢丢盐 少许鸡精 一勺淀粉 少半碗水搅拌均匀
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解8

步骤8

热锅倒油 油5成热放入茄子 中火煸炒至茄子熟透变软 盛出备用
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解9

步骤9

锅中倒入少量油放入葱段、小米辣、蒜沫炒出香味
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解10

步骤10

倒入茄子翻炒均匀放入调好的酱汁 大火快速翻炒至汤汁粘稠
#做饭吧！亲爱的#超级无敌下饭菜 红烧茄子的做法图解11

步骤11

好吃红烧茄子就做好了 是不是很有食欲呀

红烧茄子的烹饪技巧

1.茄子特别吸油 包裹淀粉 是为了烧起来没有那么的油 2.不喜欢小米辣的可以不放 或者换成青椒味道也不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 爱睡觉的猫丫头 编写，未经授权不得转载

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