清炒丝瓜

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迷迭香Rosemary
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夏天吃丝瓜的好处有很多，丰富的多糖可以增加肠道的活动，缓解便秘，而且丝瓜清爽去火，无论是老人孩子吃些丝瓜总是有好处的。

清炒丝瓜的用料

丝瓜 2个 蒜 5瓣
盐 1茶匙

清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法图解1

步骤1

将丝瓜去皮切成滚刀块
清炒丝瓜的做法图解2

步骤2

沸水焯水
清炒丝瓜的做法图解3

步骤3

将焯好的丝瓜过凉水
清炒丝瓜的做法图解4

步骤4

接着将蒜末倒入热好油的锅中炒香后，倒入丝瓜翻炒
清炒丝瓜的做法图解5

步骤5

再倒入盐翻炒均匀
清炒丝瓜的做法图解6

步骤6

蒜香十足的清炒丝瓜完成啦

清炒丝瓜的烹饪技巧

1. 丝瓜接触空气后会被氧化变成黑色，所以丝瓜切好后要尽快入锅烹炒 2. 丝瓜焯水后过凉水可以保持翠绿的颜色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 清淡 一家三口

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