烘培饼干，虽败犹荣

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这是第一次做烘培，虽是小白，但我的家伙事都备齐了，正所谓‘万事俱备只欠东风’！ 开始前，看了好多攻略，做到心中有数。 因为是初次尝试，没有做那么多量，在原来的基础上减了几倍份量，中间的磕磕绊绊是不能避免的，过程很顺利，收获满满。 这次烘培，结果有点焦糊，因为最后烤的时间有点长了，拿出来时黑乎乎的，虽然糊了，但边缘还是能吃的，味道也不错，是那个味儿！！！ 虽然能吃的不多，或者不建议吃焦糊的东西，但这次的烘培是愉快而满足的！ 俗话说，没有失败哪有成功！为自己加油！ 期待下一次成功！一起！

烘培饼干的用料

无盐黄油 40g 低筋面粉 80g
白糖 5g 葡萄干 30g
鸡蛋 一个

烘培饼干的做法

烘培饼干，虽败犹荣的做法图解1

步骤1

准备低筋面粉，泡打粉。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解2

步骤2

准备黄油。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解3

步骤3

取40g适量黄油，化开。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解4

步骤4

打入鸡蛋，可过滤了蛋清。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解5

步骤5

搅拌成汁液状，我在烤箱中烤了2分钟。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解6

步骤6

放入葡萄干粒，可以讲葡萄干切碎些。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解7

步骤7

放入低筋面粉。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解8

步骤8

放入泡打粉。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解9

步骤9

搅拌均匀。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解10

步骤10

揉成面团。盖上盖子，静置20分钟。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解11

步骤11

将面团放到铺有锡纸的托盘上。

步骤12

如果面团较硬，直接用擀面杖擀成薄薄的一层即可。 如果面团较软，不能成型，可以用刮刀刮成薄薄的一层。 我的面团较软，就用的刮刀。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解13

步骤13

用刮刀刮成薄薄的一层。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解14

步骤14

撒上芝麻。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解15

步骤15

放入烤箱，230温度，烤20分钟即可，时间长了就会焦糊。 （我做的时候烤了35分钟，烤的时间有点长了。有点焦糊。）
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解16

步骤16

出炉了！虽然样子不好看，但已成型。整体效果还不错。
烘培饼干，虽败犹荣的做法图解17

步骤17

边边角角可以吃哦，味道好极了！

烘培饼干的烹饪技巧

烘培时间20分钟左右即可，时间长了就焦糊了。期间可以看饼干状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 杰克的礼帽 编写，未经授权不得转载

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