免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败

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超简单的奥利奥芝士蛋糕来了 不仅简单快手，而且还是大写的好吃 奥利奥配上浓郁的芝士 吃上一口快乐感立即上升满格。 重要的是它免烤箱 完全不会失败，只需搅一搅便可 对于烘焙新手真是太友好了。 做的是4寸大小，很适合一个人的下午茶。

奥利奥芝士蛋糕简单零失败的用料

饼干底食材 奥利奥饼干碎 50克
黄油 20克 蛋糕食材
吉利丁片 5克 奶油奶酪 110克
细砂糖 奶油奶酪用 15克 细砂糖 淡奶油用 5克
淡奶油 100克 奥利奥饼干碎 25克

奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法

免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前用冷水泡软，奥利奥敲碎，慕斯圈底部用锡纸包好。 做饼干底：黄油隔水融化，倒入50g的奥利奥饼干碎中拌匀。
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解2

步骤2

铺入模具底部并按压平整，送入冰箱冷藏备用。
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解3

步骤3

奶油奶酪加入15g细砂糖，隔水加热搅打至顺滑备用。
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解4

步骤4

淡奶油中加入5g细砂糖，打至可流动的酸奶状。
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解5

步骤5

步骤4的淡奶油分两次加入到奶油奶酪中翻拌均匀。
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解6

步骤6

泡软的吉利丁片隔水加热融化，与奥利奥饼干碎一起倒入步骤5的奶酪糊中。
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解8

步骤8

倒入模具并刮平表面，冷藏两小时以上。
免烤箱甜品|奥利奥芝士蛋糕简单零失败的做法图解9

步骤9

脱模后表面挤上奶油（淡奶油加点奥利奥饼干碎打发），摆上巧克力和奥利奥装饰即可。

奥利奥芝士蛋糕简单零失败的烹饪技巧

脱模时去掉底部锡纸，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 皮皮虾ppx 编写，未经授权不得转载

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