海参滑蛋

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海参厨娘
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北极海参有高蛋白，低脂肪的特点, 经常食用可降低血液中的胆固醇含量，防止肝硬化，刺激抗体的形成并活化巨噬细胞，对癌细胞有明显抑制作用。鸭蛋含有比较丰富的磷、钙、铁、镁、钾、钠等多种矿物质。鸭蛋性味甘、咸、性凉，有养阴、清肺、止痢的功效，可以治疗热咳、胸闷、喉痛、牙痛、赤白痢等症，有益健康。

海参滑蛋的用料

北极海参 1只 鸭蛋 2个
小葱 少许 花椒水●花雕酒 ●淀粉● 生姜适量● 海鲜酱油

海参滑蛋的做法

海参滑蛋的做法图解1

步骤1

1.北极海参用花椒水腌5分钟，
海参滑蛋的做法图解2

步骤2

2.切滚刀块备用。
海参滑蛋的做法图解3

步骤3

3.鸭蛋打入碗中，加少许盐，打散，往蛋液中加三小勺水淀粉，继续搅拌均分。
海参滑蛋的做法图解4

步骤4

4.锅中放油，放入姜末煸香.
海参滑蛋的做法图解5

步骤5

5.下海参小火煸炒，撒少许花雕酒，海鲜酱油煸炒1分钟。
海参滑蛋的做法图解6

步骤6

.6.倒入蛋液，快速翻炒.
海参滑蛋的做法图解7

步骤7

7.撒小葱关火盛出，营养美味又简单的海参滑蛋做好。

海参滑蛋的烹饪技巧

给孩子准备，可以将海参切末，葱切末，少放一些，跟海参一起滑，夹面包里，做成三明治，味道也超好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-28

©本菜谱的做法由 海参厨娘 编写，未经授权不得转载

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