家常版快手饭菜——干煸豆角

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下方快手菜

干煸豆角的用料

豆角 适量 干辣椒 适量
蒜粒 半头 生抽 少许
鸡精 少许 食盐 少许
姜 少许 花椒 适量

干煸豆角的做法

家常版快手饭菜——干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗净，扮成小段，控水备用。
家常版快手饭菜——干煸豆角的做法图解2

步骤2

准备好姜片、蒜末、干辣椒段、花椒。
家常版快手饭菜——干煸豆角的做法图解3

步骤3

稍微多倒一点油，油温七成热的时候倒入豆角。中小火，适当翻炒，让豆角逐渐失去水分，变成虎皮样。（这个过程大概7-8分钟，注意火不能太大，要不豆角容易黑不好看）称出备用。
家常版快手饭菜——干煸豆角的做法图解4

步骤4

重新起锅烧油，放入调料爆香。然后再次倒入豆角一起翻炒，加少量料酒和生抽。出锅前加入鸡精、食盐。
家常版快手饭菜——干煸豆角的做法图解5

步骤5

开吃

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 毛团球球 编写，未经授权不得转载

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