热菜~虎皮鸡蛋~风味版

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不知道想吃什么？家里还没有菜？懒得下楼买菜？只有鸡蛋怎么办？试试这个蛋~能让你吃两碗饭哦~

虎皮鸡蛋的用料

鸡蛋 6个 生抽 1勺
干辣椒 8片 老抽 半勺
白糖 1勺 香叶 1片
桂皮 1小块 八角 1个
小葱 1根 水淀粉 半碗

虎皮鸡蛋的做法

热菜~虎皮鸡蛋~风味版的做法图解1

步骤1

第一步【鸡蛋洗净，凉水下锅，开大火煮开10分钟】
热菜~虎皮鸡蛋~风味版的做法图解2

步骤2

第二步【干辣椒8片+生抽1勺+老抽半勺+糖1勺+香叶1片+八角1个+桂皮1片+三分之一勺盐+小葱1根】
热菜~虎皮鸡蛋~风味版的做法图解3

步骤3

第三步【把鸡蛋煎至虎皮状，然后倒入两碗开水，倒入料汁，大火烧烤后转中火炖10分钟，把其他的调料都拿出来，调半碗水淀粉，倒入调制浓稠。盛出】
热菜~虎皮鸡蛋~风味版的做法图解4

步骤4

装盘备用
热菜~虎皮鸡蛋~风味版的做法图解5

步骤5

可以试试哦~

虎皮鸡蛋的烹饪技巧

在收汤汁的时候每10分钟可以过来看看，别糊锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 老金菜谱 编写，未经授权不得转载

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