好做低卡又营养的蒸苦瓜

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土豆丝卷饼

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苦瓜是非常适合夏季食用的蔬菜，可以说是夏季里不可少、必吃的蔬菜。苦瓜中含有活性蛋白质，能刺激体内免疫系统的防御功能，苦瓜中的纤维素对体内脂肪还能够进行抑制，所以苦瓜是一种非常绿色的减肥方法。
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蒸苦瓜的用料

苦瓜 350克	黑全麦粉半碗
盐 1小勺	蒜 2拌
烧烤粉 1勺	轻盐酱油 2勺

蒸苦瓜的做法

步骤1

苦瓜刷洗干净，去掉苦瓜瓤后切段，在切成丝，就像筷子般粗细就可以，不用太细。

步骤2

把苦瓜条放入盆中，放入一小勺盐拌匀腌渍10分钟。盐不要多了，后期还有酱油调味，免得过咸。

步骤3

腌好的苦瓜条，用水攥一攥，攥出点水分，这样就不会苦了。放入小半碗黑全麦粉。

步骤4

把面粉和苦瓜拌匀，苦瓜条每一根都会裹上黑全麦粉，不要过于多就行。

步骤5

1勺烧烤粉，放入蒜末，再放入2勺酱油拌匀。

步骤6

蒸好的苦瓜条放入酱油汁拌匀即可。

步骤7

好吃还去火！

步骤8

好吃！

蒸苦瓜的烹饪技巧

拌苦瓜条的料汁可以根据自己的喜好来调。我用的烧烤粉是家里买现成的袋装粉，里面有芝麻、孜然和辣椒粉，微微辣，吃起来很爽，但是因为怕热量高，所以，我就用烧烤粉直接用酱油泡一泡，不用热油浇烫了，如果不是想瘦身吃，用热油浇烫烧烤粉再拌苦瓜，更好吃！没有黑全麦粉，用玉米粉代替也可以，最后可以调味料拌，也可以夹着苦瓜蘸料吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由土豆丝卷饼编写，未经授权不得转载

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