茄子肉包

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Silviaaa_
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茄子肉包的用料

面粉 两小碗 安琪发酵粉 少许
猪肉 300克左右 紫茄子 三只
葱末 少许 盐 少量
十三香 少量 橄榄调和油 少许
老抽 少许 蚝油 少许
豆瓣酱 两小勺

茄子肉包的做法

步骤1

安琪酵母粉和面，发面备用。
茄子肉包的做法图解2

步骤2

茄子切丁后撒盐，杀出多余水分，攥紧即可。
茄子肉包的做法图解3

步骤3

最重要的一步，煸炒肉馅，先放入肥肉丁煸出油脂，瘦肉丁放入继续煸炒，加入生抽老抽和两小勺豆瓣酱，少许盐调味。
茄子肉包的做法图解4

步骤4

茄子丁和肉馅一起搅拌均匀。
茄子肉包的做法图解5

步骤5

香喷喷的馅就做好啦。
茄子肉包的做法图解6

步骤6

包好醒发二十分钟
茄子肉包的做法图解7

步骤7

上锅蒸二十分钟左右即可
茄子肉包的做法图解8

步骤8

超级好吃，茄子肉包子做起来吧
茄子肉包的做法图解9

步骤9

多余的面做了馒头卷，暄软蓬松。

茄子肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 Silviaaa_ 编写，未经授权不得转载

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