鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子

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平安果306

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好吧，我承认，成品美颜了。。。
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鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子的用料

面粉两小碗	安琪发酵粉少许
羊肉 130克左右	大圆茄子半个
葱末少许	盐少量
十三香少量	橄榄调和油少许
老抽少许	蚝油少许

鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子的做法

步骤1

把大圆茄子切成大丁，加入肉馅加所有调料，然后用筷子搅拌均匀。

步骤2

包成包子。

步骤3

包好了没拍照，这个是蒸熟出锅的样子。皮薄馅大，有一个皮太薄，没发起来。

步骤4

总共包了18个，这六个发的都还不错。

步骤5

开吃，满满的汁水，像灌汤包，鲜香美味。。。

鲜香多汁堪比灌汤包的圆茄子肉包子的烹饪技巧

1.和面加酵母粉这步骤省略了，基本这步骤靠多次实操。酵母粉按包装说明使用量宁多勿少吧。反正我一直这么做的。 2.茄子直接洗干净切成大丁。 3.包之前调馅，调完馅最快速度包好，不然时间久了馅出水不好包了。 4.猪肉，牛肉，羊肉随自己喜欢做吧。反正都好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-18

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