蒜蓉小龙虾

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蒜蓉小龙虾的用料

小龙虾 2斤 蒜 5头
蚝油 1勺 生抽 2勺
盐 2克 啤酒 1罐
山奈八角香叶等 少许

蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法图解1

步骤1

把买来的虾反复冲洗到看不到浑水，然后用剪刀剪去三角区的头，留下虾黄。尾部把中间那根线往外抽。放入一个盆里。我在社区电商平台买的虾，好小，555。
蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤2

虾处理好后，用淡盐水泡半个小时左右，沥干备用。另外把蒜头剥开，切成蒜末。
蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤3

下油，等油七八成热放入山奈八角等，炒香后放入小龙虾一起炒。
蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤4

几分钟后就可以倒入啤酒闷了。
蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤5

在倒入蒜末一起闷。我是在不同时段分三次倒入的蒜末。最后一次倒入蒜末的时候我就放了生抽，耗油，盐等。
蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤6

把酒水闷干后，就可以起锅啦！开干吧。

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 炫轩姐 编写，未经授权不得转载

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