秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）

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不破尚ZJ
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每次去烧烤店必点的一道菜就是蒜蓉烤茄子，烤茄子还没端出来，香味就已经飘满整个店了！今天自己用凯度B7台式蒸烤一体机试试，没想到一次就成功了，只要家里有烤箱就可以完成，超级好吃哦！

秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的用料

粗茄子 2根 大蒜 1头
葱花 适量 食用油 适量
蚝油 2勺 酱肉 3勺
白胡椒粉 1勺

秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的做法

秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）的做法图解1

步骤1

准备酱汁：碗中放入一头蒜末，适量葱花，倒入热油爆出蒜香，再加入3勺酱油、2勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀。
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）的做法图解2

步骤2

茄子洗净擦干水分，平铺在铺好锡纸的烤盘上，给茄子刷上油，蒸烤箱180度烤30分钟。
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）的做法图解3

步骤3

烤软的茄子用刀划开（注意别划破底下的皮哦），把调好的酱汁放入茄子内，撒上胡椒粉。
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）的做法图解4

步骤4

放入烤箱180度继续烤10分钟。
秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子（22）的做法图解5

步骤5

香喷喷的蒜蓉茄子就完成啦！

秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子的烹饪技巧

时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整❗️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 不破尚ZJ 编写，未经授权不得转载

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