荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡

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荷叶糯米鸡，糯米浸满鸡肉和香菇的汤汁，非常的开胃有营养，还有淡淡的荷叶的清香，让人心情愉悦缓解考试压力。
参与活动: #助力高考营养餐#

荷叶糯米鸡的用料

鸡腿肉 500克 香菇 4个
淀粉 适量 植物油 20克
胡椒粉 3克 盐 5克
白糖 适量 荷叶 2大片
糯米 1000克 水 适量
葱姜蒜 适量

荷叶糯米鸡的做法

#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解1

步骤1

糯米用水浸泡一晚上
#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解2

步骤2

把鸡腿肉切成小块，加入生抽耗油搅拌均匀，加入淀粉，搅拌一下腌制1个小时
#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解3

步骤3

把浸泡一晚上的糯米上锅蒸15分钟
#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤4

锅中把水烧开，把荷叶放到开水里煮一下，煮软后，用剪刀裁成大小合适的小块，备用
#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤5

锅中加油，烧热后下葱姜蒜爆香，下入鸡肉香菇，加生抽，料酒，盐和白糖各一勺，再加一勺胡椒粉和老抽，炒一下加入半小碗水淀粉勾芡，收汤汁后就可以了
#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤6

把剪好的荷叶铺平，把糯米按成小饼形状放在荷叶上，加一层香菇鸡肉，再加几棵蒸好的花生米，再盖一层糯米
#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤7

用荷叶把糯米裹起来，先裹两边，再把两端的荷叶对折过来，按压紧实即可上锅蒸了
#助力高考营养餐#荷叶糯米鸡的做法图解8

步骤8

蒸15分钟，荷叶糯米鸡就蒸好了，打开荷叶，就可以吃了，糯米非常入味，鸡肉香菇滑嫩，是非常有营养的一份营养餐，菜饭都在里面，还特别美味。

荷叶糯米鸡的烹饪技巧

这样做出的糯米鸡，清香不油腻，让人非常有食欲。考生吃一份，饭菜都吃到了，既营养美味，吃起来也节省时间，可以试一试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 动手做吧美食 编写，未经授权不得转载

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