端午鸡肉可乐球

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端午节吃粽子相传是为了纪念屈原，北方的枣粽和豆沙粽等甜粽居多，南方是肉粽等咸粽居多，猪肉咸蛋黄就非常好吃。现在粽子的内馅更是多种多样，我做的这道菜相当于“无叶粽子”，土豆泥代替糯米，内馅鸡肉，不蒸改为油炸，可爱的一个个大小合适一口一个，大人孩子都喜欢，算是端午创意菜吧！
参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#

鸡肉可乐球的用料

土豆 2个 鸡胸肉 3块
大喜大酱香烤肉酱 2勺 盐 2克
黑胡椒碎 少许 鸡蛋 １个
淀粉 3勺 面包屑 30克
沙拉酱 适量

鸡肉可乐球的做法

#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解2

步骤2

土豆去皮后用高压锅压10分钟；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解3

步骤3

将鸡胸肉切成大块；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解4

步骤4

加入大喜大酱香烤肉酱2勺+盐2克+黑胡椒碎少许；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解5

步骤5

拌匀腌制20分钟；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解6

步骤6

蒸好的土豆压成泥状，放凉备用；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解7

步骤7

把放凉的土豆泥平铺在手心，放入一块腌制好的鸡块；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解8

步骤8

再覆盖上适量土豆泥，用手团捏成球状；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解9

步骤9

将土豆球沾满淀粉；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解10

步骤10

将土豆球蘸取蛋液后，再裹满面包渣；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解11

步骤11

全部做好准备；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解12

步骤12

放入七成油温的锅中油炸大概3-4分钟，成为金黄色；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解13

步骤13

放入垫有吸油纸的盘中；
#烤究美味 灵魂就酱#端午鸡肉可乐球的做法图解14

步骤14

淋上沙拉酱可以开吃了，成品图；

鸡肉可乐球的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、土豆泥蒸好压成泥，包裹鸡肉要团紧实，这样炸出来才圆溜溜； 2、觉得油炸热量高也可以用空气炸锅或烤箱200度烤20分钟来代替； 3、也可以蘸番茄酱或椒盐也很好吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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