卡通黑麦软吐司

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粗粮吐司我喜欢软软的 并且带有气孔组织的 最近做吐司都是一发 一发节省了好多时间 而且成品也是软软的 以下材料450克吐司盒一个

黑麦软吐司的用料

夏季冰水/冬季温水 110克 冰箱里拿出来的鸡蛋 65克左右一个
酵母 3克 海盐 3克
高筋粉 120克 黑全麦 150克
黄油 20克 红枣+自己喜欢的坚果 若干

黑麦软吐司的做法

卡通黑麦软吐司的做法图解1

步骤1

1⃣ 水➕鸡蛋➕酵母➕海盐➕高筋粉➕黑全麦，厨师机1档2分钟拌匀，再3档8分钟 2⃣ 厨师机休息5分钟，放入软化的黄油 3⃣ 3档10分钟，拿出分3份滚圆 4⃣ 同时准备好红枣和坚果
卡通黑麦软吐司的做法图解2

步骤2

如图所示
卡通黑麦软吐司的做法图解3

步骤3

如图所示
卡通黑麦软吐司的做法图解4

步骤4

如图所示
卡通黑麦软吐司的做法图解5

步骤5

装入吐司盒温暖处发酵90分钟左右
卡通黑麦软吐司的做法图解6

步骤6

1⃣ 发酵到8分满 2⃣ 烤箱210℃预热10分钟 3⃣ 吐司盒放入烤箱，调到180℃烤45分钟 以上吐司盒是三能金色波纹的。 烤箱不一样温度和时间上会有所调整❗️ 吐司盒不一样温度和时间也会有所调整❗️
卡通黑麦软吐司的做法图解7

步骤7

1⃣ 时间到，拿出放烤网冷却 2⃣ 趁还有些许余温时候放入密封袋 3⃣ 这个时候密封袋不需要完全密封 4⃣ 彻底凉透之后，拿出来切片 切开，组织气孔很满意，软软的 5⃣ 然后密封袋密封，常温保存3天 6⃣ 如果3天吃不掉，就放冷冻保存 带着红枣的甜味和香味 核桃脆脆的增加了口感
卡通黑麦软吐司的做法图解8

步骤8

早餐就你啦
卡通黑麦软吐司的做法图解9

步骤9

卡通猫咪吐司 前面步骤和之前的一样
卡通黑麦软吐司的做法图解10

步骤10

大号展艺450克猫头吐司模
卡通黑麦软吐司的做法图解11

步骤11

这个模具的烘烤时间 就和三能的不一样啦 180℃预热10分钟 150℃烘烤60分钟
卡通黑麦软吐司的做法图解12

步骤12

红枣自带的甜，坚果补脑 关键健康、好吃、还饱腹。

黑麦软吐司的烹饪技巧

黑麦吐司一定要发酵到位 成品烘烤出来才是软软的 夏天我放在阳光温暖处发酵90分钟 冬天我放烤箱30℃发酵90分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 减脂美食达人 编写，未经授权不得转载

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