自制清新甜品葡萄千层糕

自制清新甜品葡萄千层糕

精品
7798 浏览 7 收藏
收藏
洲星食品
洲星食品
＋ 关注

葡萄千层糕的用料

洲星马蹄粉 200g 葡萄果皮 适量
椰浆 200ml 白糖 100g（自行调整）
清水 800ml

葡萄千层糕的做法

自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解1

步骤1

取适量的紫葡萄，加入一点面粉清洗，随后剥皮得到葡萄果皮备用。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解2

步骤2

加入葡萄果皮和500ml清水煮出颜色备用放凉。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解3

步骤3

放凉后将果汁一分为二，其中一半倒入100g马蹄粉，搅拌均匀后过滤一遍，得到葡萄生浆。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解4

步骤4

锅中放入剩下一半果汁和50g白糖，煮到糖完全融化后熄火，边加入一勺葡萄生浆，边搅拌至浓稠，得到熟浆。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解5

步骤5

将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到葡萄生熟浆。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解6

步骤6

倒入100g马蹄粉，加入200ml椰浆和100ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解7

步骤7

锅中200ml清水煮开，50g白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解8

步骤8

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解9

步骤9

先加入一层葡萄生熟浆，上锅蒸至凝固后再加一层椰浆生熟浆，以此类推，层层叠加，每层蒸4分钟左右。
自制清新甜品葡萄千层糕的做法图解10

步骤10

蒸熟后先放凉，再脱模切块，即可食用。

葡萄千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

葡萄千层糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

葡萄千层糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制清新甜品葡萄千层糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 自制清新甜品葡萄千层糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活