Guacamole

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小马是厨娘
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墨西哥美食来喽，下一期出taco！快来学，做好了喝点精酿啤酒配上它！真的绝！

Guacamole的用料

鳄梨（中号成熟的） 2 黄洋葱或者紫洋葱 半个
番茄 1个 盐 适量
生抽 半勺 柠檬汁 适量
黑胡椒碎 适量

Guacamole的做法

Guacamole的做法图解1

步骤1

准备如图所示的材料，番茄如果买的是像我这样小个头的准备三个，如果是普通的西红柿，大的那种，一个就够了。要买这种研磨的黑胡椒，不要黑胡椒粉。柠檬汁自己买整颗的挤或者像我这种瓶装现成的都可以。洋葱根据个人喜好准备黄的还是紫的都可以。
Guacamole的做法图解2

步骤2

将牛油果去核，把肉挖出备用。
Guacamole的做法图解3

步骤3

用勺子或者压泥器将牛油果碾碎
Guacamole的做法图解4

步骤4

如图所示，将番茄切小丁倒入牛油果肉里
Guacamole的做法图解5

步骤5

准备好去皮洗净后的洋葱，切下来二分之一
Guacamole的做法图解6

步骤6

将洋葱也切成小丁倒入碗里
Guacamole的做法图解7

步骤7

加入一条青芥末酱（这个根据个人口味适量加入）开始顺时针进行搅拌，将几种食材和芥末酱都搅拌均匀
Guacamole的做法图解8

步骤8

然后加入黑胡椒，和半勺生抽，少许盐，黑胡椒我一般是拧3到5次即可，看个人口味决定
Guacamole的做法图解9

步骤9

最后挤入适量柠檬汁，如果是自己买的柠檬，半颗汁水都挤进去就行，买的瓶装柠檬水倒三次就行，然后搅拌均匀
Guacamole的做法图解10

步骤10

然后就做好啦，进口超市里卖的美国墨西哥玉米片买原味或者餐厅风味的即可，直接蘸着吃，牛油果里富含丰富的不敢和脂肪酸配上烤玉米脆片，不会发胖的小食哦～

Guacamole的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 小马是厨娘 编写，未经授权不得转载

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