森林小岛——小朋友爱吃的上汤西兰花

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今天跟大家分享一道营养丰富、做法简单的汤菜——“森林小岛”，听起来很独特吧？其实就是我们熟悉的上汤西兰花，这道菜名“森林小岛”源于我家小朋友。我家宝儿从小就特爱吃这道菜，他说这菜是一盆长满大树、开满鲜花的小岛，有绿色的小树，白色的蘑菇，还开满了橙色的小花。一盆简单的菜，竟然让小朋友脑洞大开。一边吃一边念叨着：“我吃了5棵树， 8朵花，喝了10口‘湖水’”。有时还会问：“妈妈你吃了几棵树？你吃的没我多。” 6月1日-6月30日太太乐原味鲜在豆果美食携刘诗诗及各路达人，分享各自的私藏美味秘诀。参与【仙女们的私藏鲜法大PK】美食跟做打卡活动，赢精美好礼！带着丰富的想象力，小朋友吃饭倍儿香，一点儿不费劲。
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上汤西兰花的用料

西兰花半颗	口蘑 8颗
胡萝卜 1根	熟鸡蛋 1个
生咸蛋黄 2个	大蒜 4瓣
橄榄油适量	太太乐原味鲜鸡鲜调味料 1小勺
热水适量

上汤西兰花的做法

步骤1

主材大合影

步骤2

西兰花切小朵，口蘑切厚片

步骤3

胡萝卜切片后用刻模刻出花形

步骤4

大蒜切片

步骤5

鸡蛋一切两半，蛋黄入小碗中；蛋白切丁

步骤6

生咸蛋黄切碎

步骤7

咸蛋黄和熟蛋黄混合均匀

步骤8

烧开水，放少许盐，西兰花入锅焯煮60秒捞出

步骤9

炒锅倒适量橄榄油，蒜片煸炒出香味，倒蛋黄煸炒至起大泡

步骤10

倒入胡萝卜片翻炒片刻，加适量热水

步骤11

上汤西兰花鲜美的秘密——太太乐原味鲜鸡鲜调味料；这是我家经常使用的太太乐原味鲜鸡鲜调味料，它是太太乐公司新一代增鲜调味料，所有的成分都来自我们熟悉的食材，用鸡肉、玉米、蘑菇粉、小葱、大蒜、黑胡椒、盐、糖、大米、淀粉10种食材制作而成的，烧菜用它很放心

步骤12

舀一小勺入汤中，与食材充分融合

步骤13

口蘑片、西兰花、鸡蛋白依次入锅中

步骤14

煮3-5分钟出锅，盐根据口味酌情加入

步骤15

小朋友喜欢的上汤西兰花

步骤16

太太乐原味鲜鸡鲜调味料是妈妈的好助手，它味道自然、鲜美、浓郁，即使是普通的食材、简单的做法也变得有滋有味，宝宝爱吃，妈妈开心

步骤17

一起来做小朋友眼中的森林小岛——上汤西兰花

上汤西兰花的烹饪技巧

1. 西兰花焯水后更加碧绿、脆嫩，无需过凉水，与其它食材同入汤中煮熟即可，煮的时间根据喜欢的口感来调整； 2. 太太乐原味鲜鸡鲜调味料味道鲜美，使用了专利提鲜技术；专利技术 ZL200880108107.0（中国发明专利）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果编写，未经授权不得转载

分类：煮焯锅具炒锅太太乐

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