英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!

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今天又在重温哈利波特啦~四年级的开学晚宴上就有一道可甜可咸的英伦经典面包——约克夏布丁~今天我们就一起来用海氏i7风炉烤箱来复刻这款约克夏布丁

约克夏布丁的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 125克
盐 半勺 牛奶 250毫升
植物油 适量 肉桂粉 适量

约克夏布丁的做法

英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解1

步骤1

今天又在重温哈利波特啦~四年级的开学晚宴上就有一道可甜可咸的英伦经典面包——约克夏布丁~今天我们就一起来用海氏i7风炉烤箱来复刻这款约克夏布丁
英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解2

步骤2

虽说叫布丁，但其实这和布丁没有一点关系，是一款咸口面包通常作为辅菜出现，内部的空心可以吸饱满满的酱汁，如果不喜欢咸口的，也可以蘸果酱什么的，可甜可咸超级百变✨
英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解3

步骤3

需要准备的材料: 鸡蛋2个 低筋面粉125g 盐半勺 牛奶250ml 肉桂粉、植物油适量
英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解4

步骤4

制作步骤: ①将两个鸡蛋打散，筛入低筋面粉，和牛奶搅拌均匀 ②加入适量的盐和肉桂粉拌匀，室温下放置20分钟（这点很重要哦✨） ③烤箱上下火预热230℃，将麦芬模具刷上一层薄薄的食用油放进烤箱一起预热，升温很快控温精准
英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解5

步骤5

④预热好后取出模具，将面糊倒入模具中七八分满，230℃烤15分钟，再180℃烤15分钟
英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解6

步骤6

tips: ①模具一定要预热哦!快速倒入面糊后马上放回烤箱 ②中途一定不能打开烤箱门!不然约克夏布丁就长不高啦~ 剩下的搭配酱汁就随心所欲啦!无论甜口还是咸口都好吃
英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解7

步骤7

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英伦经典约克夏布丁✨哈利波特晚宴同款!的做法图解8

步骤8

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约克夏布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

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