起酥吐司

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泥丸0220
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最近热爱白花花的吐司，这次做了一个起酥吐司，味道很香甜，想把吐司吃出新花样，一起来get吧！

起酥吐司的用料

吐司材料: 高筋面粉 260克
白砂糖 30克 盐 3克
酵母 3克 牛奶 155克
酥皮材料: 低粉 65克
黄油 50克 白砂糖 35克
牛奶 15克

起酥吐司的做法

起酥吐司的做法图解1

步骤1

先把除了黄油之外的做吐司的材料混合倒进去。
起酥吐司的做法图解2

步骤2

放入和面机搅拌。
起酥吐司的做法图解3

步骤3

揉到光滑面团之后，加入黄油，继续揉搓。
起酥吐司的做法图解4

步骤4

最后揉搓到手套膜，搓成团放到预热烤箱发酵30分钟。
起酥吐司的做法图解5

步骤5

然后将面团分成3个部分，之后擀扁卷起来，放到吐司盒里面静置15分钟。
起酥吐司的做法图解6

步骤6

酥皮部分，将酥皮材料混合捏碎。
起酥吐司的做法图解7

步骤7

等到面包静置发酵变大，满到7-8分满。
起酥吐司的做法图解8

步骤8

割几道口子之后，撒上酥皮。
起酥吐司的做法图解9

步骤9

烤箱200°，烤50-25分钟。
起酥吐司的做法图解10

步骤10

这样就做好了。
起酥吐司的做法图解11

步骤11

外酥里软，很喷香。

起酥吐司的烹饪技巧

酥皮可以烤焦一点，也可以烤变色就拿出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 泥丸0220 编写，未经授权不得转载

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