面包机版豆沙椰蓉面包

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今天和大家分享一下面包机版的豆沙椰蓉面包

豆沙椰蓉面包的用料

高筋粉 350克 纯牛奶 130克
蛋黄 1个 酵母 5克
盐 5克 黄油 20克
鸡蛋 1个 白砂糖 45克
红豆沙 150克 椰蓉 5克
奶粉 10克

豆沙椰蓉面包的做法

#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解1

步骤1

取出面包桶倒入牛奶
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解3

步骤3

在一角加糖
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解4

步骤4

另一角加盐
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解5

步骤5

加入奶粉，高筋粉
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解6

步骤6

在面粉上挖个小坑加入酵母
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解7

步骤7

原料顺序是先液体再干粉
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解8

步骤8

启动面包机的和功能，开始和面20分钟
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解9

步骤9

和成面团后加入黄油继续和面20分钟
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解10

步骤10

和到可以拉出手套膜就可以了
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解11

步骤11

进行1发，我家的面包机没有单独的发酵功能，我选择的是酸奶功能
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解12

步骤12

取出搅拌叶
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解13

步骤13

面团发酵到原来的2倍大，用手指沾面粉按小洞无明显回缩就发好了，可以拿出排气了！
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解14

步骤14

案板撒薄面
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解15

步骤15

取出面团整理排气
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解16

步骤16

将面团擀成大片
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解17

步骤17

取出豆沙馅（我用的是买现成的，您也可以自己炒豆沙馅）涂抹均匀四周留一圈不用涂
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解18

步骤18

沿一边卷起来
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解19

步骤19

像这样卷好，把边角都捏紧
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解20

步骤20

用刀从一头划两刀注意最上边不要划断
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解21

步骤21

开始编辫子
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解22

步骤22

编好后整理一下，注意底边要捏紧
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解23

步骤23

整理后放入面包桶进行2发，待发至七八成满时取一个蛋黄放入碗加入糖和椰蓉搅拌均匀刷在面包胚上
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解24

步骤24

将锡纸包在面包桶外面，主要是防止由于温度过高将面包外皮烤得过硬
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解25

步骤25

选择自定义烘烤功能进行烘烤
#换着花样吃早餐#面包机版豆沙椰蓉面包的做法图解26

步骤26

成品图，感谢收看！

豆沙椰蓉面包的烹饪技巧

我没有使用面包机的固定程序进行制作，另外烤好的面包需要在面包桶里晾凉取出，这样表皮不会太干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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