详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~

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很适合给小宝宝吃哦

小馒头的用料

无盐黄油 100克 糖粉 55克
玉米淀粉 90克 低筋面粉 90克
熟蛋黄 2个 淡奶油 45克

小馒头的做法

详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解1

步骤1

糖粉倒入黄油中，用打蛋器将其搅拌均匀
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解2

步骤2

将蛋黄筛入搅拌均匀的黄油糊中
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发呈羽毛状
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解4

步骤4

分三次加入淡奶油（等淡奶油跟黄油充分融合后再加入剩余的淡奶油）
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解5

步骤5

打发好的混合物颜色呈淡黄色
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解6

步骤6

将玉米淀粉和低筋粉筛到黄油混合物中
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解7

步骤7

用硅胶刮刀将其翻拌到没有多余面粉然后揉成光滑的面团
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解8

步骤8

取一小块面团，用手将其揉成小圆球
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解9

步骤9

揉好的小圆球摆在烤盘上，摆放时留点空隙，防止烘烤时小馒头体积变大黏在一起
详细步骤|敲可爱！入口即化小馒头~的做法图解10

步骤10

烤盘放进烤箱180度烘烤12分钟，烤好后取出晾凉，即可享用

小馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 尚巧厨烘焙 编写，未经授权不得转载

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