花开富贵

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小厨不太冷
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高颜值下饭菜，简单食材+简单操作=不简单的美味

花开富贵的用料

白菜 1颗 肉沫 1斤
香菇 3朵 芹菜 1根
枸杞 3颗 生粉水 适量
调料 详细请见操作

花开富贵的做法

花开富贵的做法图解1

步骤1

白菜去叶子留梗
花开富贵的做法图解2

步骤2

芹菜、泡发香菇改刀切碎
花开富贵的做法图解3

步骤3

加入盐3克，糖1克，鸡粉3克，白胡椒粉1克，料酒8克，生抽10克，干生粉8克搅拌均匀至起粘性
花开富贵的做法图解4

步骤4

然后加入香菇拌匀
花开富贵的做法图解5

步骤5

水烧开加入油，放入菜梗汆烫至微软，捞出过凉水
花开富贵的做法图解6

步骤6

斜刀片成片
花开富贵的做法图解7

步骤7

包起，用筷子夹紧即可
花开富贵的做法图解8

步骤8

摆入盘中，围成花的形状
花开富贵的做法图解9

步骤9

开水锅蒸6分钟即可
花开富贵的做法图解10

步骤10

将盘子内的汤汁倒出，倒入少许清水，调少许盐，香油，芹菜沫，勾芡后，淋入菜中
花开富贵的做法图解11

步骤11

点缀枸杞即可
花开富贵的做法图解12

步骤12

汁香味浓，下饭!

花开富贵的烹饪技巧

1.蔬菜汆烫时切勿煮过 2.片蔬菜的厚薄要均匀 3.蒸制时间切勿过久，时间长易老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 小厨不太冷 编写，未经授权不得转载

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