杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱

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蛋挞是夏天里小朋友超喜欢的一款小甜品，今天用了杏仁版的，也不错蛮好吃。 配方可以做10-11个蛋挞。

杏仁木瓜蛋挞的用料

淡奶油 190克 牛奶 100克
细砂糖 20克 鸡蛋 1个
蛋黄 1个 杏仁片 适量
蛋挞皮 10-11个

杏仁木瓜蛋挞的做法

杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解1

步骤1

制作之前先去预热烤箱，上下火200°开始预热
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解2

步骤2

淡奶油和牛奶混合
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋、蛋黄、细砂糖
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解4

步骤4

用蛋抽充分搅拌均匀
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解5

步骤5

开始过滤
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解6

步骤6

反复多过滤几次，我每次都要过滤4-5次
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解7

步骤7

最后过滤完的蛋挞液非常细腻
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解8

步骤8

蛋挞皮从冷冻取出，无需解冻，直接倒入蛋挞液
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解9

步骤9

倒8-9分满更好看，撒杏仁片
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解10

步骤10

放入凯度B7台式蒸烤箱（29）上下火200°烘烤25分钟，入手这款烤箱使用也快两个月啦，超级喜欢它，蒸烤同时满足，厨房不用再一堆小电器，也省了蒸锅的位置，一日三餐轻松解决，内腔也好清理，强迫症最喜欢干干净净的烤箱了！
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解11

步骤11

出炉啦！
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解12

步骤12

咬一口，布丁层满满
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解13

步骤13

放上木瓜丁
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解14

步骤14

超美味！
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解15

步骤15

好吃极了
杏仁木瓜蛋挞 | 蒸烤箱食谱的做法图解16

步骤16

甜度不高，适合小朋友

杏仁木瓜蛋挞的烹饪技巧

蛋挞皮不需要解冻，蛋挞水要多过滤几次哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 @_Kitty_ 编写，未经授权不得转载

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