酱香小炒牛肉

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牛是食草动物，因有条件生态放养，肉质也就更加的绿色健康，牛肉属高蛋白低热量，易消化易吸收，因此烹饪界也就大受欢迎，今天和大家分享的，是一盘酱香小炒牛肉。

酱香小炒牛肉的用料

牛后腿肉 350g 洋葱 半个
青椒 1个 红椒 1个
生姜 1小块 小葱白 5根
小米辣 4 生抽 1勺
料酒 2勺 黑胡椒粉 半小勺
嫩肉粉 半小勺 盐 半小勺
生姜粉 半小勺 酱香烤肉酱 3勺
白糖 半小勺

酱香小炒牛肉的做法

酱香小炒牛肉的做法图解1

步骤1

将全部食材清洗处理干净，牛肉切片，小葱切段，青红椒切块，洋葱切块，姜切片，小米辣切碎，分别装入容器中备用
酱香小炒牛肉的做法图解2

步骤2

加入料酒
酱香小炒牛肉的做法图解3

步骤3

加入嫩肉粉
酱香小炒牛肉的做法图解4

步骤4

加入生姜粉
酱香小炒牛肉的做法图解5

步骤5

加入黑胡椒粉
酱香小炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入酱香烤肉酱
酱香小炒牛肉的做法图解7

步骤7

用筷子翻拌均匀，腌制10分钟
酱香小炒牛肉的做法图解8

步骤8

炒锅中放入色拉油，待油温升高时候，将切好的洋葱、小葱、青红椒片、姜片倒入锅中，快速翻炒几铲后，起锅装入盘中备用
酱香小炒牛肉的做法图解9

步骤9

锅中再次放入色拉油，待油温升至六成热时，放入切碎的小米辣翻炒
酱香小炒牛肉的做法图解10

步骤10

小米辣炒香后，将腌制好的牛肉倒入锅中，快速翻炒
酱香小炒牛肉的做法图解11

步骤11

待锅中牛肉全部炒熟时，将炒过的葱、姜、青红椒片倒入锅中
酱香小炒牛肉的做法图解12

步骤12

撒入糖
酱香小炒牛肉的做法图解13

步骤13

撒入盐
酱香小炒牛肉的做法图解14

步骤14

倒入生抽
酱香小炒牛肉的做法图解15

步骤15

全部配料在锅中搅拌均匀后，起锅装盘上桌
酱香小炒牛肉的做法图解16

步骤16

开吃

酱香小炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-03

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