节气食养｜芒种 缤纷魔方

节气食养｜芒种 缤纷魔方

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若愫
若愫
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进入芒种，气温开始升高，暑易入心，人易烦躁，伤从心来。芒种期间的饮食应以清补为主，养心去躁，多食蔬菜、豆类和水果。 食物的五色对应五脏，红色对应心脏，多食红色果蔬易于补心。以红色的心里美、胡萝卜等为食材，黄冰糖胡椒调汁，萝卜入口清凉，健脾补肝。仲夏夜，一道缤纷魔方，补心安神。

节气食养的用料

心里美 一个 青笋 一个
白萝卜 一个 胡萝卜 一个
纯净水 300克 黄冰糖 200克
醋 100克 胡椒 6克
大红浙醋 100克

节气食养的做法

节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解1

步骤1

备料；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解2

步骤2

锅中放纯净水；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解3

步骤3

入黄冰糖，把黄冰糖煮化，水晾凉；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解4

步骤4

食材洗净、去皮；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解5

步骤5

将食材切成同等大小的方块备用；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解6

步骤6

晾凉的冰糖水里加入醋、胡椒、大红浙醋、少许盐、果蔬粉调味；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解7

步骤7

把切好的小方块放入调好的料汁里；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解8

步骤8

冷藏腌制24小时；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解9

步骤9

摆盘、造型、浇汁；
节气食养｜芒种 缤纷魔方的做法图解10

步骤10

成品。

节气食养的烹饪技巧

请大家依个人口味添加辅料等调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 若愫 编写，未经授权不得转载

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