凉拌鸡

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凉拌鸡的用料

鸡肉 半只克 大葱 1根
姜 6片 生抽 3勺
老抽 1勺 麻油 1勺
黄瓜 1根 辣椒油 3勺
剁椒 3个

凉拌鸡的做法

凉拌鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁块，冷水下锅焯水加姜片和大葱料酒去腥。
凉拌鸡的做法图解2

步骤2

煮熟后冷水清洗晾干，手撕盛盘，撕鸡肉很解压
凉拌鸡的做法图解3

步骤3

調酱汁：生抽，老抽，麻油，辣椒油，蒜末，鸡汤，
凉拌鸡的做法图解4

步骤4

将酱汁浇在鸡肉里面，加入黄瓜丝，搅拌均匀。上菜

凉拌鸡的烹饪技巧

煮鸡肉的汤留着备用，后面浇在酱汁里面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

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