小白轻松胜任【粽香糯米卷】

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端午节马上到了，我的朋友发愁不会包粽子，你们眼中资深吃货――我，帮你解决这个难题，有形有味的粽香糯米卷，试一下吧。
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粽香糯米卷的用料

糯米 1000克 瘦肉块或排骨段 500克
玉米粒 少许 青碗豆 少许
味极鲜 2勺 料酒 1/2勺
白胡椒粉 1/2勺 玉米淀粉 1勺
鲜粽叶 适量

粽香糯米卷的做法

小白轻松胜任【粽香糯米卷】的做法图解1

步骤1

糯米提前泡水4小时以上，室温高可以放冷藏室。
小白轻松胜任【粽香糯米卷】的做法图解2

步骤2

瘦肉块或排骨段用调料提前腌制。
小白轻松胜任【粽香糯米卷】的做法图解3

步骤3

鲜粽子叶用热水焯一下，再凉水冲洗。
小白轻松胜任【粽香糯米卷】的做法图解4

步骤4

两片粽子叶平铺，在粽子叶的一头抓上一把糯米，一块瘦肉或排骨，少许玉米粒和青碗豆，再一把糯米，卷起来放在蒸锅上，蒸锅里放凉水就行，上大气后再蒸40分钟。
小白轻松胜任【粽香糯米卷】的做法图解5

步骤5

这个粽香糯米卷，做法简单，味道鲜美，颜值不低，关键是小白能亲手做出来。

粽香糯米卷的烹饪技巧

瘦肉块、排骨段都行，提前腌2小时左右，除了腌制用的调料再加一点玉米淀粉，这样能锁住肉的鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-07

©本菜谱的做法由 我の闲暇时光 编写，未经授权不得转载

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