红豆&豆沙馅粽子

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这回终于拍下来了

粽子的用料

干红豆 250g 糯米 2.5kg
豆沙馅 2袋

粽子的做法

红豆&豆沙馅粽子的做法图解1

步骤1

红豆洗干净，冷水浸泡，放入三大勺子糖。 每天换一次水，共计泡两天两夜。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解2

步骤2

糯米也一样，冷水浸泡两天两夜，每天换一次水。换水的同事充分淘洗干净。 这是泡好的样子～
红豆&豆沙馅粽子的做法图解3

步骤3

因为糯米小、红豆大，所以直接搅拌容易不均匀。所以就混合在小碗里。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解4

步骤4

粽叶洗净后，窝一个宽口圆锥。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解5

步骤5

放入红豆糯米。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解6

步骤6

再放一块儿豆沙，爱吃甜食的，豆沙可以再多一些。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解7

步骤7

盖上红豆糯米，然后倒手握住。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解8

步骤8

用大拇指和中指握住边，食指扣住顶。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解9

步骤9

顺着粽子的边，把多余的部分折回来。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解10

步骤10

然后顺着这个位置捆上绳子。
红豆&豆沙馅粽子的做法图解11

步骤11

包好了，高压锅上气，煮20分钟。 完工啦~

粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载

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