素闷草鱼

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鱼 有营养 小孩吃着也好，以前煮鱼喜欢煎了弄红烧鱼块，有一次吃着朋友做的素闷草鱼 真的很嫩啊。 越是简单的食材越美味。

素闷草鱼的用料

草鱼 二斤左右 姜葱蒜，青椒四个 小米椒四个 适量
盐，胡椒粉 适量

素闷草鱼的做法

素闷草鱼的做法图解1

步骤1

草鱼让商贩杀好，回来洗净，盐 胡椒粉适量腌制五分钟。
素闷草鱼的做法图解2

步骤2

配料切好
素闷草鱼的做法图解3

步骤3

冷锅热油 下小米椒 生姜 爆香，下酒(米酒 高度酒 料酒适量)都行。
素闷草鱼的做法图解4

步骤4

酒下后 放生命的源泉，两斤鱼大概三碗水。(吃饭的碗) 不盖盖子大火烧开，
素闷草鱼的做法图解5

步骤5

烧开加入鱼块，一块一块的放 (不易散)，
素闷草鱼的做法图解6

步骤6

大火焖煮，(不用盖盖子)
素闷草鱼的做法图解7

步骤7

焖至汤刚好包到鱼，用盐，鸡精调味，下蒜米 小青椒 搅拌均匀 出锅。
素闷草鱼的做法图解8

步骤8

可以散上葱花，忘记没买 就這样凑合吃吧。

素闷草鱼的烹饪技巧

這菜 能不翻动就不要动，动了鱼肉易散 且腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 狗心叵测何况人 编写，未经授权不得转载

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