薄荷虾球

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薄荷虾球适合夏天吃的一道菜，碧绿的薄荷汁非常天然，加上虾球的咸香，非常爽口
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薄荷虾球的用料

长毛对虾 450克 薄荷叶 1把
小葱 4根 太太乐鲍汁蚝油 1勺
太太乐原味鲜 1勺 橄榄油 3勺
花生油 150克

薄荷虾球的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解1

步骤1

摘嫩薄荷叶，洗净沥水
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解2

步骤2

剪去对虾的虾尖和枪须
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解3

步骤3

将对虾背剪开，去虾线
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解4

步骤4

薄荷叶和小葱扔进料理机，倒入3勺量的橄榄油炸汁
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步骤5

打成薄荷汁倒出
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步骤6

对虾放进干净的碗中，挤入太太乐鲍汁蚝油
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步骤7

再倒入太太乐原味鲜
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步骤8

腌制十分钟入味即可
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步骤9

花生油倒入锅中
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步骤10

七层的油温时，倒入对虾
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步骤11

炸至酥脆
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解12

步骤12

捞出对虾沥油
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解13

步骤13

复炸的油温回升七层
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解14

步骤14

复炸两次的对虾口感更好，捞出沥油
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步骤15

炸好的对虾倒入碗中，再将薄荷汁舀入拌匀
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解16

步骤16

将对虾和薄荷汁搅拌均匀
#仙女们的私藏鲜法大PK#薄荷虾球的做法图解17

步骤17

适合夏天吃的一道菜--薄荷虾球

薄荷虾球的烹饪技巧

对虾要炸两遍。薄荷汁一定要放橄榄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载

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