健康味美的香酥鸡排「烤箱版」

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安妮小阿姨
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两种吃法：一是无油低脂健康鸡排，按照食谱的方法但是但是不放油，烤出来的鸡肉有点干。适合减脂期食用，追求口感的可以选择第二种方式。 二是嫩滑油滋滋的美味鸡排，这个食谱写的就是有油版的。往下翻！ 喜欢吃辣的可以放辣油，或者表面撒辣椒粉。 不想自己动手调料的，买烧烤料腌。 烤好的鸡排挤上番茄酱或者沙拉酱都可以辣，原味也超赞的！

鸡排的用料

鸡胸肉 一块 鸡蛋 一个
面包糠 适量 玉米淀粉 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
蚝油 适量 五香粉 适量
孜然粉 适量 食用油 适量

鸡排的做法

健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解1

步骤1

儿子说吃鸡排，好的安排！图中是两块，一个是给儿子的，另一个是我减脂餐需要的，实际我就用一块鸡胸肉！好 话不多说了，洗干净把油脂切掉。如下图所示！
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解2

步骤2

去除好的油脂，切成均匀的两块，再用刀背敲它。如下图所示！
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解3

步骤3

已经开过背的，接下来腌制。
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解4

步骤4

盆里倒适量的油和蚝油，肉片是撒上少许盐，孜然粉，五香粉，胡椒粉。「喜欢吃辣，可以加辣」
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解5

步骤5

再按摩两分钟，盖上保鲜膜，冷藏腌一个小时，腌制时间越久越入味。
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解6

步骤6

腌好从冰箱拿出来，裹上淀粉。这个时候烤箱调230°度预热一下。没有烤箱可以油炸！
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解7

步骤7

再沾满蛋液。
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解8

步骤8

最后裹上面包糠。
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解9

步骤9

好，放入烤盘烤吧！中间你可以给它翻翻面，也可以不翻，我就是第二种不翻面的懒人。
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解10

步骤10

滴～金黄黄的鸡排出炉了！这样可以直接吃了。挤上番茄酱更美味！
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解11

步骤11

美味的鸡排做好了。是不是很简单，你学会了吗？
健康味美的香酥鸡排「烤箱版」的做法图解12

步骤12

一点也不干。

鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 安妮小阿姨 编写，未经授权不得转载

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