家常小炒之牛肉炒毛豆

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迷你阳木木
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牛肉炒毛豆是一道口味咸鲜味的家常菜，主要食材是牛肉、毛豆，配料为红椒和蒜头还有姜，调料有食用油，食盐等。做法不难，却很下饭。
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牛肉炒毛豆的用料

牛肉 200克 毛豆 300克
红辣椒 1个 蒜 2瓣
姜 2片 老抽王 2ml
蚝油 2ml 盐 2克

牛肉炒毛豆的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#家常小炒之牛肉炒毛豆的做法图解1

步骤1

牛肉切片，辣椒切碎，姜蒜切碎
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步骤2

毛豆下水焯8分熟
#仙女们的私藏鲜法大PK#家常小炒之牛肉炒毛豆的做法图解3

步骤3

热锅放油，配料炒香
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步骤4

加入牛肉，大火快速炒散
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步骤5

加入毛豆，并加入盐
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步骤6

加老抽王
#仙女们的私藏鲜法大PK#家常小炒之牛肉炒毛豆的做法图解7

步骤7

加蚝油
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步骤8

加水煮上一分钟
#仙女们的私藏鲜法大PK#家常小炒之牛肉炒毛豆的做法图解9

步骤9

装盘，特别下饭

牛肉炒毛豆的烹饪技巧

毛豆也可以不用焯水，但得先下锅炒熟，然后在放牛肉 整道菜得大火炒，否则毛豆的鲜嫩口感就没了，牛肉也会口感不行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-08

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载

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