牛肉炒毛豆

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以前在饭店吃过黄牛肉炒毛豆，那种味道很棒，于是就自己做了一下，没想到居然比饭店到还好吃，成就感爆棚啊！

牛肉炒毛豆的用料

毛豆 400g 牛排或者牛肉 200g
小米椒 3个 蒜片 适量
姜丝 适量 生抽 适量
料酒 适量 味精 适量
盐 适量 白砂糖 适量

牛肉炒毛豆的做法

牛肉炒毛豆的做法图解1

步骤1

准备好原材料
牛肉炒毛豆的做法图解2

步骤2

锅内烧热油，放入小米椒，姜丝和蒜片爆香
牛肉炒毛豆的做法图解3

步骤3

炒出香味后，放入牛肉丁，我用的是牛排，用牛排就不用腌制了，建议亲们用牛排哦！
牛肉炒毛豆的做法图解4

步骤4

牛肉炒制发白后，即可放入毛豆
牛肉炒毛豆的做法图解5

步骤5

倒入毛豆翻炒均匀后，即可放入生抽
牛肉炒毛豆的做法图解6

步骤6

将生抽和毛豆还有牛肉丁翻炒均匀后，放入料酒，翻炒均匀后，即可盖上锅盖，焖两分钟，中间要翻炒一下，防止糊锅
牛肉炒毛豆的做法图解7

步骤7

汤汁基本收干后，加入一点味精和白砂糖，提鲜，即可出锅
牛肉炒毛豆的做法图解8

步骤8

最后一步，吃

牛肉炒毛豆的烹饪技巧

小米椒的量可以自己调节，牛肉的话我用的是牛排，用牛排就不用腌制牛肉了。建议用牛排哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-25

©本菜谱的做法由 boyfriend007 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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