巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程

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花生夹心曲奇的用料

黄油 65g 低筋面粉 125g
奶粉 13g 糖粉 35g
鸡蛋 15g 盐 1g
黑巧克力 45g 黄油 12g
花生碎 12g

花生夹心曲奇的做法

巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解1

步骤1

1、将黄油室温软化后，用蛋抽搅拌至顺滑。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解2

步骤2

2、加入糖粉和盐，搅拌均匀。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解3

步骤3

3、分次将蛋液加入，搅拌均匀。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解4

步骤4

4、筛入低筋粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀至无干粉状态。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解5

步骤5

5、将面团放入两张油纸中，擀成5mm薄片，放入冰箱冷藏至面团有硬度即可。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解6

步骤6

6、用饼干切模切出形状，摆在烤盘上；烤箱上下管160度烤15分钟左右，注意观察边缘微微上色即可取出，放凉备用。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解7

步骤7

7、将巧克力和黄油隔水融化，加入花生碎搅拌均匀，装入裱花袋。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解8

步骤8

8、挤在一片饼干的中心，盖上另一片饼干，轻压组合即可。
巧克力花生夹心曲奇 | 入门饼干教程的做法图解9

步骤9

9、超好吃的小饼干就做好啦~小海要打包送给好朋友啦~

花生夹心曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载

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