懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑

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功效与作用 降血脂、防治糖尿病 荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，口感较滑嫩。荞麦面具有降血脂、防治糖尿病等功效。 促进新陈代谢：荞麦面中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。 防治糖尿病：荞麦面中的铬更是一种理想的降糖物质，能增强胰岛素的活性，加速糖代谢，促进脂肪和蛋白质的合成。还有抑制血块的形成，具有抗血栓的作用。荞麦面有防治糖尿病的作用，而且还可以抗血栓，对于降血糖有帮助。 增强血管弹性：荞麦面中含有丰富的维生素P，可以增强血管的弹性、韧性和致密性，又有保护血管的作用。 降血脂：荞麦面能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。

炸酱荞麦面的用料

猪肉 200克 甜面酱 150克
生抽 2勺 黄瓜 一根
面条 300克 盐 少许
糖 少许 水 多半碗

炸酱荞麦面的做法

懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解1

步骤1

准备好猪肉我们做炸酱
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解2

步骤2

肥肉切大块
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解3

步骤3

瘦肉切块
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解4

步骤4

搅碎机里分别打碎肥肉和瘦肉
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解5

步骤5

打碎的肥肉
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解6

步骤6

锅烧热后
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步骤7

倒入一点食用油
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解8

步骤8

把肥肉倒入锅里多炸一下。
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解9

步骤9

放入少许姜末或姜丝
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解10

步骤10

炒到金黄色后放入瘦肉
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解11

步骤11

倒入葱姜料酒
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步骤12

加入甜面酱
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步骤13

翻炒一下
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解14

步骤14

加入多半碗水
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步骤15

放入小葱，也可以用新鲜小葱，我这个是清明节采的野葱。冷冻保鲜的葱。
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解16

步骤16

熬制的时候要不断的搅拌，以免糊锅。
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解17

步骤17

炸酱就做好了
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解18

步骤18

清水锅里放入一勺盐
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解19

步骤19

水开后放入荞麦面
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解20

步骤20

荞麦面要过凉水
懒人版老北京炸酱荞麦面清凉解暑的做法图解21

步骤21

把姜和切好的黄瓜丝放在上面，炸酱面就做好了。

炸酱荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

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