杏鲍菇拌皮蛋

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炎炎的夏日踏着大步快速到来了。烈日之下，做饭吃饭变得困难懒散起来，做饭的人懒得动，吃饭的人没胃口，该如何解决呢？这时候，就需要我们的夏日餐桌明星凉拌菜登场喽！在热的头晕眼花，呼吸困难的我眼里，万物皆可凉拌，因为简单省事，少油快手，还能清热开胃。今天，就用太太乐的产品做一道杏鲍菇拌皮蛋品尝一下吧。由于皮蛋黑黑的，家里的宝贝总说它是坏蛋，加之今天我做的杏鲍菇有点像面条，宝贝索性给这道菜起名叫“坏蛋面条”。哈哈哈，估计现在躺枪的面条正躲在冰箱里哭个不停呢。
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杏鲍菇拌皮蛋的用料

皮蛋 2个 杏鲍菇 1个
大蒜 3瓣 香菜 1根
太太乐原味鲜 1勺 香醋 1勺
食盐 适量 花椒油 适量
油辣椒 1勺 十三香 适量

杏鲍菇拌皮蛋的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解1

步骤1

一个大的杏鲍菇清洗干净。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解2

步骤2

用刮皮器刮成长长的细条。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后加入杏鲍菇焯水一分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解4

步骤4

捞出在冷水中浸泡一下。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解5

步骤5

挤干水分放入盘中备用。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解6

步骤6

准备2个皮蛋去皮洗净切成月牙状。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解7

步骤7

三瓣大蒜切碎，一根香菜切碎。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解8

步骤8

将皮蛋，蒜末放入盘中。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解9

步骤9

加入一勺太太乐原味鲜酱油。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解10

步骤10

再加入适量食盐，一勺香醋，一勺油辣椒，少许花椒油，适量十三香和香菜。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解11

步骤11

淋上少许热油，激发出香气后调拌均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#杏鲍菇拌皮蛋的做法图解12

步骤12

美味完成。

杏鲍菇拌皮蛋的烹饪技巧

如果宝贝也会吃的话就尽量的少加一点调味料，尽量健康一点。油辣椒要用那种香而不辣的，当然，可以吃辣的就随意喽！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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