适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉

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今天这道家常小炒菜里，调料里加了一勺黑椒粉，增香开胃，美味又下饭，用来配米饭吃，真是绝了，天热的时候5分钟炒上一盘，简单又快手，好吃不长肉，适合夏天。

洋葱青椒炒鸡肉的用料

鸡胸肉 1块 洋葱 半个
青椒 2个 大葱 1段
大蒜 2粒 生姜 2片
料酒 1勺 蚝油 1勺
黑胡椒粉 1勺 盐 1勺
植物油 适量

洋葱青椒炒鸡肉的做法

适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解1

步骤1

准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净，揭去表面筋膜，青椒和洋葱洗净备用。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解2

步骤2

把大蒜切片、生姜和大葱切丝，洋葱和青椒切丝备用。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热，放入植物油，放葱花、姜丝、蒜片爆香。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解4

步骤4

把鸡肉条放入锅里，翻炒拌匀，炒至鸡肉颜色变浅，炒熟。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解5

步骤5

放入洋葱条，和青椒丝，大火翻炒拌匀，加入1勺料酒，1勺蚝油，翻炒拌匀变软。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解6

步骤6

加入少许食盐和胡椒粉，调味拌匀后关火。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解7

步骤7

美味的洋葱炒肉就做好了。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解8

步骤8

把炒好的洋葱鸡肉装入盘里，美味下饭又营养。
适合夏天的家常快手菜，洋葱青椒炒鸡肉的做法图解9

步骤9

美味下饭菜。

洋葱青椒炒鸡肉的烹饪技巧

1、鸡胸肉肉质比较嫩，切的时候顺着纹理切成条，炒的时候方便又容易熟。 2、青椒我用的泡椒，炒熟以后不辣，喜欢吃辣的可以用线椒和小米辣。 3、这道菜炒制的时候，需要大火快炒，炒出来肉质鲜嫩又鲜美，吃起来也下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 海风的韵味 编写，未经授权不得转载

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