♥赛龙舟辣椒炒肉

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爱吃肉的九尾狐
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⭕平平淡淡的家常菜 ⭕有一点小技巧 ⭕精心凹了一下摆盘，端午节快到了，做了一艘龙舟，寓意事事顺风顺水。 ⭕ 六月鲜酱油＋六月香葱伴侣豆瓣酱=浓浓的酱香味，把辣椒筋剔掉，不辣的辣椒小朋友也喜欢吃。
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♥龙舟辣椒炒肉的用料

主材⭕ 五花肉 100克
螺丝椒 5，6个 小米辣 2个
六月鲜特级原汁酱油 适量 葱伴侣六月香豆瓣酱
豆豉 1勺 蒜瓣 2个
摆盘⭕ 黄瓜 1根
胡萝卜 眼睛 馒头＋黑芝麻

♥龙舟辣椒炒肉的做法

♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

摆盘效果图
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

黄瓜部分图
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜部分图
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

整体效果图，龙的眼睛我用的馒头和黑芝麻，这个可以用手边的材料随意DIY。 没有难度，对着造型做就行了。 先做好摆盘再开始炒菜。
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

辣椒选薄皮的、皱皱巴巴的最好，这次没买到。 辣椒切块，五花肉切片，小米辣切碎，怕辣就把籽去掉。
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

锅不加油把辣椒倒进去翻炒，炒到表皮起皱变色盛出来。
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

少许油把五花肉煸香。
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

五花肉上色后加入辣椒、小米辣、几粒豆豉。
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

加盐加酱油，再加一勺葱伴侣豆瓣酱（酱香味的关键）
♥赛龙舟辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

这样炒的辣椒入味，肉更香。

♥龙舟辣椒炒肉的烹饪技巧

五花肉炒到微微变色就好，太焦了会很硬，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 爱吃肉的九尾狐 编写，未经授权不得转载

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