不塌陷戚风蛋糕

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娇娃淘气
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孩子们放假了 ，我们自己动手做戚风蛋糕，没有加任何添加剂吃的的放心，零失败。老铁们有时间尽量自己动手做。

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 10个 玉米油 80克
牛奶 80克 低筋面粉 170克
细砂糖 120克 柠檬汁 4滴

戚风蛋糕的做法

不塌陷戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋白分离
不塌陷戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄分离
不塌陷戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

先蒋蛋黄加白糖在打散 ，再加牛奶和油打，然后再加上面粉打均匀无颗粒状。在那里醒一下
不塌陷戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

接下去我们要打蛋清粒起来就可以了， 白糖要分三次加入哦，切记！
不塌陷戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

再发打发的蛋清放在蛋黄里 要分三次加入拌均匀
不塌陷戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

好了，放入烤箱150度，60分钟 根据各人的烤箱来规定时间。
不塌陷戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

大公告成了
不塌陷戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

不塌陷的戚风蛋糕 要冷了之后再切块 都已经吃了一大半了 剩下带到厂里给同事吃

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 娇娃淘气 编写，未经授权不得转载

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