菌菇打卤面

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迷你阳木木
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听许多北方小伙伴说过打卤面，也想试试，就迎合自己的口味做了这个菌菇打卤面，也不知道正宗不正宗，反正味道还可以就行☺️
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菌菇打卤面的用料

瘦肉 200克 干木耳 5克
干香菇把 10克 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1/2勺
盐 4克 葱花 适量
挂面 适量

菌菇打卤面的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解1

步骤1

干香菇把泡发撕小 木耳泡发撕成小朵 猪骨头和瘦肉焯水，洗干净，然后切大片
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解2

步骤2

热锅放油下猪肉炒香
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解3

步骤3

加入木耳和香菇把翻炒
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解4

步骤4

加入完全没过材料的水
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解5

步骤5

等汤沸腾时撇掉浮沫，中火煮10分钟
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解6

步骤6

加入生抽
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解7

步骤7

加入老抽
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解8

步骤8

加一点蚝油
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解9

步骤9

加入适量的盐，再煮5-10分钟，让其入味
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解10

步骤10

汤底鲜美浓厚，一次吃不完可以放冰箱冷藏储存1-2天。
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解11

步骤11

烧水沸腾后，下挂面煮熟
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解12

步骤12

把面夹在碗里，浇上汤底，撒上葱花就行啦
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解13

步骤13

吃一口，美味
#仙女们的私藏鲜法大PK#菌菇打卤面的做法图解14

步骤14

来一张汤底的图片，嘿嘿

菌菇打卤面的烹饪技巧

这个汤底要咸一点哦，否则加入面条淡而无味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 迷你阳木木 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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