猪肉四季豆末

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小时候，家里务农，大量的人种植四季豆，好的摘出去卖，收购商挑些不好出来，没办法，带回家煮来吃，四季豆成熟时，隔天就要吃四季豆，那时吃怕，但现在反而怀念起来，下饭蛮不错一到菜肴，简单方便时间短。

猪肉四季豆末的用料

四季豆 一握 瘦肉 100克
小米辣 1个 蒜 3瓣
盐 适量 鸡精 适量
白砂糖 适量 耗油 一勺
色拉油 适量 玉米淀粉 半勺
清水 半碗

猪肉四季豆末的做法

猪肉四季豆末的做法图解1

步骤1

切小一些猪肉，放半勺淀粉腌制，切好蒜末，小米辣备用
猪肉四季豆末的做法图解2

步骤2

四季豆切末备用
猪肉四季豆末的做法图解3

步骤3

开火烧干锅里水分，放油，放蒜末，小米辣爆出香味和辣味
猪肉四季豆末的做法图解4

步骤4

关小火，下猪肉，猪肉有淀粉，小火翻动避免粘锅，翻动2分钟。
猪肉四季豆末的做法图解5

步骤5

开大火，不断搅拌开来，放清水
猪肉四季豆末的做法图解6

步骤6

大概2分钟，如图片，放盐，鸡精，白糖，耗油，翻炒均匀，尝一下味道
猪肉四季豆末的做法图解7

步骤7

装盘出锅

猪肉四季豆末的烹饪技巧

猪肉加了玉米淀粉，有粘性，留意火，别烧糊了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

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