油饼子

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豆粉284472
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油饼子的用料

面粉 500g 水 适量
食用油 适量

油饼子的做法

油饼子的做法图解1

步骤1

取适量面粉倒入盆中，准备好滚烫的开水。分多次慢慢将开水倒入面粉中，搅拌成絮状。
油饼子的做法图解2

步骤2

搅拌好后的状态。晾凉备用。
油饼子的做法图解3

步骤3

把面揉好，尽可能软一点，搓成长条。
油饼子的做法图解4

步骤4

切成小团。为了防止沾砧板，可以抹一点油到砧板和面上。
油饼子的做法图解5

步骤5

用手将小团压成圆的面饼。
油饼子的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成大约3毫米厚的圆饼。中间戳一个孔，可以炸的更均匀，防止起泡爆开。
油饼子的做法图解7

步骤7

锅中倒入食用油，加热至八分熟。
油饼子的做法图解8

步骤8

放入面饼。
油饼子的做法图解9

步骤9

炸到起泡时，翻面。
油饼子的做法图解10

步骤10

另一面也炸到起泡。
油饼子的做法图解11

步骤11

两面微黄时捞出即可。
油饼子的做法图解12

步骤12

成品。

油饼子的烹饪技巧

可以单独食用，也可以卷糕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 豆粉284472 编写，未经授权不得转载

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