杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食

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喜乐妈辅食记
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第一次尝试用粗粮做蒸糕，没想到做出来的味道是难么的惊艳，在它朴素的外表下，松软的口感中夹杂着米香，略带着红枣的香甜，让不爱吃红枣蒸糕的大宝也能一口气吃光光，看着大宝一口接一口，嘴里还嘟囔着好吃，此时心里觉得好满足！

杂粮蒸米糕的用料

胚芽米 8克 小米 8克
黑米 8克 婴儿奶粉 25克
鸡蛋 1个 玉米淀粉 5克
去核红枣 10克

杂粮蒸米糕的做法

杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解1

步骤1

胚芽米、小米、黑米冷水提前泡一夜加入料理杯+去核红枣+配方奶。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解2

步骤2

搅打细腻。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解3

步骤3

蛋清中滴入几滴柠檬汁低速打发至有纹路加入玉米淀粉继续打发至小尖尖角。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解4

步骤4

将米糊倒入打好的蛋白中。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解5

步骤5

翻拌均匀。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解6

步骤6

倒入铺油纸的4寸模具中。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解7

步骤7

震出大气泡，此时表面震平了，盖上耐高温保鲜膜扎小孔，水开上锅蒸20分钟，焖5分钟。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解8

步骤8

出锅冷却脱模。
杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食的做法图解9

步骤9

切成方便宝宝抓握的大小，开饭啦！

杂粮蒸米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 喜乐妈辅食记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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