红烧鸡腿

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红烧鸡腿的用料

鸡腿 4个 鸡腿菇 50克
胡萝卜 3/1根 洋葱 3/1个
蒜 两瓣 八角 2个
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 15g 姜 5片
盐，味精 适量 冰糖 一大颗

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

油烧热放入八角，姜，蒜冰糖一起炒。
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

冰糖炒出糖色后放鸡腿煎至见面发黄
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

放料酒炒一下，再放入红萝卜，鸡腿菇，生抽老抽盐耗油一起炒两分钟。
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

加水与食材齐平闷几分钟（具体几分钟忘看了，就是呢鸡肉都熟了，水熬掉一半了）
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

放洋葱，味精闷两分钟，然后开盖收干水分就可以出锅了。

红烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 豆粉2031073674 编写，未经授权不得转载

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