凉拌豆角粉条

精品 独家
1.6万 浏览 106 收藏
收藏
立君Ccc
立君Ccc 立君Ccc
＋ 关注

很早之前做过一次凉拌豆角，今天突发奇想，想把粉条加进去，味道整体还不错，nice～

凉拌豆角粉条的用料

长豆角 500克 粉条 1小把
小米辣 4个 蒜 两瓣
生姜 1小块 盐 适量
醋 少许 鸡精 少许
味精 适量 生抽 适量
香油 适量 花椒粉 适量
白砂糖 少许

凉拌豆角粉条的做法

凉拌豆角粉条的做法图解1

步骤1

准备食材：长豆角一小把洗净备用，小米辣、大蒜、生姜
凉拌豆角粉条的做法图解2

步骤2

准备泡发的粉条备用
凉拌豆角粉条的做法图解3

步骤3

小米辣切小段，越小越好，姜蒜切末
凉拌豆角粉条的做法图解4

步骤4

豆角焯水至8成熟，粉条焯水1分钟
凉拌豆角粉条的做法图解5

步骤5

准备料汁，将小米辣、姜蒜末倒入小碗，依次放入盐、鸡精、味精、花椒粉、白砂糖、生抽和醋搅拌均匀静置1分钟左右备用
凉拌豆角粉条的做法图解6

步骤6

焯水后的豆角过凉水
凉拌豆角粉条的做法图解7

步骤7

倒入焯水后的粉条
凉拌豆角粉条的做法图解8

步骤8

将料汁慢慢倒在食材上
凉拌豆角粉条的做法图解9

步骤9

如图所示，搅拌均匀即可
凉拌豆角粉条的做法图解10

步骤10

盛盘即可、美食献上

凉拌豆角粉条的烹饪技巧

1.豆角不易焯水时间过长，但是必须得熟，8成差不多就行，可以夹起来看看颜色来判断 2.先是豆角焯水，捞出后再焯粉条，否则泡发的粉条就太软了 3.喜欢更凉一点的，盛盘后可以再放入冰箱冷藏层放置一会儿再吃，口味俱佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 立君Ccc 编写，未经授权不得转载

凉拌豆角粉条的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌豆角粉条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌豆角粉条

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凉拌豆角粉条的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活