能玩又能吃的～屈原馍

精品 独家
1.4万 浏览 23 收藏
收藏
筐纳湮
筐纳湮
＋ 关注

以前关中农村过端午节习俗之一，就是给小孩子送能套在手腕上能玩又能吃的曲连馍，又称屈原馍。屈原馍是陕西关中西部民间的特色小吃,传说:战国时期,秦国人最惧怕楚国，屈原死的时间正值关中大地小麦快成熟的时间,当时秦国人也特别担心楚国来攻打，那样一来当年的小麦就难保收成，所以全国人都很担心和害怕。这时屈原跳江死了的消息被一位宫人从秦王宫庭传出，他知道屈原死了的消息后就先告诉了自己的母亲，母亲连夜做了许多秦国当时民间祀礼才做的面食，又把给外孙做夏天的衣服拿上，第二天一早送到了女儿家，告诉他们屈原死了可以安心准备收麦子。后来大家都知道了,都争着给自己的外甥家报消息,慢慢就在乾县和乾县附近一带传开了……再后来秦统一六国汉族形成，这才逐渐变成为了缅怀屈原的爱国情操。

能玩又能吃的～屈原馍的用料

高筋面粉 400克 五香粉 10克
低钠盐 20g 花椒粉 15g
酵母 15克

能玩又能吃的～屈原馍的做法

能玩又能吃的～屈原馍的做法图解1

步骤1

盆里准备400克高筋面粉
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解2

步骤2

面粉上加好盐，五香粉，花椒粉（最好用花椒叶子，没有就用花椒粉），酵母
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解3

步骤3

用温水将面活成絮状
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解4

步骤4

揉面，做到面光盆光手光
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解5

步骤5

盖上盖子四十分钟等面发酵。
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解6

步骤6

将发好的面擀成圆形
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解7

步骤7

将面饼中间扣除，我是用的酒杯
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解8

步骤8

用裱花刀在上面制作花纹
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解9

步骤9

上电饼铛双面火力开始烙，当然中间扣除的芯子也不能浪费了，一起烙它。
能玩又能吃的～屈原馍的做法图解10

步骤10

七分钟左右成品出锅了，记得中间翻一次哦

能玩又能吃的～屈原馍的烹饪技巧

我的美术功底不行，馍的花纹太丑，有天赋的果友可以自己创造花纹。 香包，五彩绳，屈原馍是我们儿时过端午节的标配，现在我们也要把这个传统给下一代延续下去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 筐纳湮 编写，未经授权不得转载

能玩又能吃的～屈原馍的其他做法更多

上传我做的这道菜

能玩又能吃的～屈原馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 能玩又能吃的～屈原馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 能玩又能吃的～屈原馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活