糖醋排骨

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流泪的白芝麻
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家里来客，做一道糖醋排骨，再好不过

糖醋排骨的用料

排骨 排骨 500g
八角 3g 老抽 10ml
姜片 5片 香醋或陈醋 15ml
糖 30g 盐 4g
料酒 15ml 葱 1棵
生抽 15ml 糖醋计
猪油 25ml 白糖 40g
香醋或陈醋 10ml

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

全部材料拍个照，排骨切小段
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

葱切长段，姜切片
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

排骨焯个水
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，油开后加入姜
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

盛进碗里

步骤7

锅中加入适当水，烧开后加入排骨
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

接着加入生抽、料酒、香醋、老抽、盐、糖、葱、八角和姜
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

中火收汁
糖醋排骨的做法图解10

步骤10

加猪油加糖，成这样
糖醋排骨的做法图解11

步骤11

转小火翻炒
糖醋排骨的做法图解12

步骤12

撒上白芝麻
糖醋排骨的做法图解13

步骤13

美味

糖醋排骨的烹饪技巧

加水时一定得煮开，否则肉会紧缩，不入味，收汁时不要煮糊，用小火!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 流泪的白芝麻 编写，未经授权不得转载

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