豆角大肉包子

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减肥期间，吃点肉包，饱腹感超强

豇豆肉包的用料

豇豆角 400克 猪肉 300克
耗油，盐，香油，油，老抽，生抽，味精，十三香，料酒 适量 面粉 500克
酵母 5克

豇豆肉包的做法

豆角大肉包子的做法图解1

步骤1

面粉加酵母粉提前活好面，发酵2个小时
豆角大肉包子的做法图解2

步骤2

豇豆用热水烫一分钟，取出过冷水
豆角大肉包子的做法图解3

步骤3

豇豆切碎
豆角大肉包子的做法图解4

步骤4

肉馅里加入盐，耗油，油，料酒，生抽，老抽，十三香，香油，顺时针搅匀
豆角大肉包子的做法图解5

步骤5

搅拌好的肉馅加入切碎的豇豆，搅拌均匀
豆角大肉包子的做法图解6

步骤6

发酵好的面取出排气，分成小面团，包好
豆角大肉包子的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸，水开15～20分钟，关火后闷5分钟就可以了

豇豆肉包的烹饪技巧

1、酵母提前用温水化开 2、和面里可以加一点糖，大概5克，促进面团发酵 3、包子上锅一定要冷水上锅，包子包好后也可以再次醒发15分钟，再开火蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

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