嫩煎鸡胸肉

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减脂期福音来了，这样煎鸡胸肉真的又嫩又好吃！

嫩煎鸡胸肉的用料

鸡胸肉 一块 淀粉 1勺
葱段 两段 姜片 4片
十三香 1勺 低钠盐 1勺
黑胡椒碎 适量 料酒 1勺
酱油 1勺 盐之花 适量
油 适量

嫩煎鸡胸肉的做法

嫩煎鸡胸肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉片成两片，加入所有调料腌制，保鲜袋密封，冰箱冷藏一夜
嫩煎鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉取出，冲水洗净，这时候肉已经入味了，所以要把表面的调料洗掉
嫩煎鸡胸肉的做法图解3

步骤3

厨房纸吸掉多余水分，一定要擦干
嫩煎鸡胸肉的做法图解4

步骤4

热锅冷油，等到油冒白烟，中小火放鸡胸肉煎，煎的过程中再撒黑胡椒碎和海盐
嫩煎鸡胸肉的做法图解5

步骤5

没面煎至一分钟后翻面，厚的话时间可以加长
嫩煎鸡胸肉的做法图解6

步骤6

醒肉五分钟以上切开，真的又嫩又香，没熟的还可以回锅煎一下

嫩煎鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-16

©本菜谱的做法由 Batisseur 编写，未经授权不得转载

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